23 août 2007
Meringue d'amandes aux fruits rouges
Nota: le palmarès du concours casse-noix a été révélé, ça se situe dans la mise à jour du billet "concours casse-noix", c'est à dire là!
C'est mon anniblog!
Le temps qui passe, ça se fête! Et cette année a été marquée par mon blog qui a densifié mon existence...Alors je fête avec cet anniblog un temps spécial, long et court à la fois, connecté à un monde virtuel très matériel. Devant l'ordinateur, je ris, je me questionne, je me demande, j'apprends, je découvre, je cherche, et vous vous êtes là, de l'autre côté! C'est dingo!
J'aime beaucoup mon blog, et le monde de bienveillance auquel il m'a
connectée. Je m'en fiche des bisbilles, des rancœurs et des aigreurs de la blogosphère,
je ne garde que le bisounours qui sommeille en
chaque bloggeur, et qui enfin, le soir ou le matin, peut s'exprimer à
fond les ballons multicolores, et je suis contente de faire partie de cette bande-là!
Plutôt qu'un long discours, je me fie au pouvoir des images: petit récapitulatif, surtout en dessins, pour le plaisir de ressortir des cartons ce que vous avez peut-être raté en cours d'année:
Ca c'était sur mon premier billet, et j'avais pensé à aller chercher ce dessin de noix pour le concours casse-noix, mais quand je l'ai revu je me suis dit: "quelle horreur!"
Au bout de quelques jours, je découvre que les bloggeurs sont des gens exquis: Dorian me fait l'immense honneur d'annoncer la création de mon blog sur le sien, avec un petit dessin en prime! Là c'est cuit, j'ai mis le doigt dans la machine à bonheur!
Mon magimix, je l'aime toujours autant!
Cette gauffre reste un des dessins les plus réalistes que j'aie fait de ma vie!
Au début, je n'avais pas de scan, alors je prenais mes dessins en photo! Quelle pêche!
Septembre 2006, je craque et j'avoue tout: ma came, c'est la fondue savoyarde...
Même pas deux mois et je suis déjà complètement à fond, j'adore les blogs, je suis accro!
J'ai fait de nombreux essais dont vous n'avez même pas idée, comme ici: scanner trois fois un œuf en un passage de scan pour faire 3 œufs! Des secrets étonnants dorment dans mes archives...
Peut-être que je suis Claude François?
Mais qu'est-ce qui t'arrive, tu es amoureux de ta femme! Private joke pour Daniel et Mariam, désolée!
"Est-ce que ce sombrero matche avec mes nouveaux leggings gold?"
Pepito style!
Ma copine Ringo Churros qui a ouvert un blog à peu près au moment de la parution de ce billet sur son flan coco
Et en octobre, déjà, la rencontre avec les pralines!
La madone aux petits gâteaux...
Et mémé tartouflette, qu'est-ce qu'elle en dit?
Décembre, agaçante sonnette d'alarme: le blog fait grossir!
Et l'alcool, ça donne la gueule de bois! Bienvenue en 2007!
Bye-bye les fêtes, coucou Emilie!
En
février, c'est la boum des pralines! En plus de Guillemette arrivée
entre-temps, nous rencontrons Cuisine Plurielle et Bruno, Le Gone.
Et c'est le début d'une grande fatigue: la preuve: renversage de crème pâtissière all over the kitchen un matin, juste avant d'aller au travail...gestion hasardeuse du blog, posts irréguliers...Je suis tout le temps fatiguée...Heureusement, cet été, ma docteur m'a diagnostiqué des rhinites allergiques, le rhume des foins quoi, qui commence...en février! Tiens donc! J'espère donc que désormais, je n'aurais plus de telles périodes de flottement! Banzaï!
Un gros dodo, et on s'y remet!
En avril, nouvelle technique pour les illsutrations: mise en couleur avec phoutoushoup
En juin, pour fêter le début des vacances, rencontre avec de nouvelles bloggeuses chez Garance
Et plein de bonnes résolutions!
Que l'année qui vienne soit aussi belle que celle qui vient de passer!
Je remercie tous les lecteurs, les commentateurs, les correspondeurs, je pense à vous tous, chacun son tour l'un après l'autre, et j'espère vous rencontrer tous! Si si!
Nous allons maintenant remettre le mouton d'or du blog le plus génialement mouton, et il est attribué à "cuisine-moi un mouton!"
Ca alors! Mais j'ai déjà fait mon discours et je me la joue "ma carrière, mon blog" depuis déjà 1/2 heure!! Je passe aux actes, et sors mon gâteau d'anniversaire.
Je savais que ce serait lui, depuis le temps que je le regarde dans le gros "Cuisine" de Marie-Claire. Je le voulais, eh bien je l'ai eu! Pas plus compliqué que ça quand on a un an de blog dans les jambes, ce qui veut dire plein de rencontres avec les copines hyper douées, plus des heures de lecture de trucs et astuces. Il y a un an, je ne vous raconte pas la tête que l'édifice aurait eu à la fin, mais ces frustrations se raréfient un peu, et je ne vais pas m'en plaindre! Trop de frustration tue la frustration...Et que reste-t-il ensuite? Mystère!
Bon allez, on s'en fout! La recette, la recette!
J'aurais rêvé de vous scanner la photo du livre sur laquelle j'ai fantasmé pendant de longues semaines, mais c'est interdit alors je ne veux pas que la police débarque et gâche ma fête d'anniblog. A la place, en toute modestie, je remets mon œuvre, en plus près:
MERINGUE DE NOISETTES AUX FRUITS ROUGES
recette originale en cassis, modifs en framboise
2 blancs d'œufs
120g de sucre en poudre
(la meringue est un peu trop sucrée, vous pouvez enlever 20g facile, et remplacer par plus de poudre de fruits secs)
4c. à soupe de noisettes en poudre (j'ai mis des amandes parce que amandes + fruits rouges, j'adore!)
300ml de crème fleurette
1c. à café d'extrait naturel de vanille
450g de fruits rouges (fraises en morceaux, framboises, myrtilles et mûres).(J'ai pris deux bols de fruits rouges Picard)
Préchauffez
le four à 150°C. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils commencent
à former des pics puis incorporez délicatement le sucre sans cesser de
battre pour obtenir un mélange ferme. Incorporez les noisettes en poudre
(là, votre meringue retombe sérieusement, mais ce n'est pas grave!
C'est comme ça qu'on obtient de belles plaques faciles à
empiler).
Tapissez de papier
sulfurisé deux plaques de cuisson et versez de la pâte à meringue au
centre de chaque plaque. Etalez avec le dos d'une cuillère pour obtenir
deux disques de 20 cm de diamètre.
Faites
cuire les meringues pendant 40 minutes, puis éteignez le four et
laissez-y les meringues 30 minutes en gardant la porte du four
entrouverte. Je les ai sorties car j'ai un four à gaz qui aime
bien sécher un peu trop les meringues, du style à leur faire les fesses
toutes bronzées! Méfiance, car je veux atteindre la perfection de
cuisson de Guillemette! Je sais je bloque complètement, mais c'est plus fort que moi!
Fouettez la crème et
ajoutez-y l'extrait de vanille. Quand les meringues sont refroidies,
posez l'une d'elles sur un plat de service, garnissez-la avec une
partie de la crème et la moitié des fruits, en disposant ces derniers
de manière à obtenir une surface plate pour accueillir la prochaine
couche de meringue.
posez
la seconde meringue sur les fruits et décorez-la avec la crème et les
fruits restants. Laissez reposer 15 minutes avant de servir. Au frais je suppose? Moi j'ai sauté dessus direct! Pour 6 personnes.
J'ai fait une demi-dose
de dessert, et c'est de la Qualité Best Prestige, attention, ça ne
rigole plus, c'est délicieux! Je me suis bien régalée! Incroyable comme
c'est bon: la meringue qui croustille, avec le bon goût d'amande, la
crème toute onctueuse que j'avais teintée en parme grâce à un peu de
jus de fruits, ces fruits qui manqueraient vraiment s'ils
n'étaient pas là: ils apportent la touche de fraîcheur nécessaire à une
telle gourmandise. Celle-là, vous pouvez la faire les yeux fermés, je
la recommande sans hésitation.
Je pensais que j'allais
galérer pour manger l'édifice, mais pas du tout, à la fourchette et au
couteau, ça se mange très bien. A la cuillère, faut pas éxagérer non
plus: vous risquez l'effet millefeuilles: pâte écrasée, et toute la
crème sur le côté.
Maintenant que cet anniblog a été dignement fêté, en route pour l'année suivante! Cheers babes!
Commentaires
happy blog anniversaire !!!!!
J'espère que tu auras toujours un peu de temps pour nous faire rire et nous régaler !
PAs facile de faire aussi bien que la Guillemette hein ? Elle est énervante de perfection cette fille ;) trop douée
Ah mais je suis littéralement pliée en deux depuis le début de ton billet (mais non, pas pour la recette ! Il est parfait ton blogannigâteau !)Je crois que la folie est contagieuse, bonne nouvelle !
Mon oenologue yogi et moi sommes aux anges de t'avoir rencontrée ! Super cadeau bonux !;-)
Et happy happy bloganniv ! Le mien est dans une semaine !
Merci les filles! C'est pas que je me sentais seule, mais j'avais un peu l'impression qu'il n'y avait personne à ma fête! Gros bisous!
Excellent blog anniversaire ... Et longue vie à ton blog ...
Et tu crois qu'après ce défilé d'images, je vais te remercier et te souhaiter un bon bloganniversaire... eh bien, oui, t'as gagné!
Continue... oui le blog ça fait un peu grossir, oui le blog ça densifie le quotidien, oui, j'ai envie de te rencontrer!
Je t'embrasse.
Merci Fabienne, ça me fait très plaisir!
Mamina, à chaque fois que le train s'arrête à Bourges en direction de Vierzon, je pense à en descendre pour venir te saluer; remarque, je suis crétine de ne l'avoir jamais fait! La prochaine fois, je te préviens! Bises!
Joyeux blog'annif ! J'espère que ta gauffre me portera chance (j'ai des envies lilloise), quant à l'accord Sombrero leggins, j'trouve ça über ugly mais j'adhère à 200 % à ton dernier risotto.
Bon continuation et merci pour ce que tu nous offres.
De rien Kate! Merci pou ton commentaire über pointu! J'adore le gloubiblog, mais j'avais oublié de m'y abonner en RSS, depuis que j'ai réparé cet oubli, je me régale!
bon anniblog!!!
et merci pour tous ces beaux dessins supers!!! jai vu la nouvelle bannière de Guillemette!!! ah si je savais dessiner ...!!! bonne continuation en tout cas!!! à bientot
Pti bouchon
Merci p'ti bouchon! Sur ces douces paroles, je vais me coucher!
Superbe rétrospective .....Bonne continuation ! Bon avec un tel gâteau d'anniversaire attention à la ligne !!! mais on va dire que pour un jour pareil tu peux faire une entorse !
Bah évidemment, moi, j'arrive un peu tard pour la fêt ! FAut dire que la farine de chanvre m'a été fatale, hier soir !!!
Mais moi, je te décerne le Mouton d'Or du blog le plus drôle ... J'attends toujours tes billets avec impatience et, maintenant que je te connais en vrai, j'entends tes grands et magnifiques éclats de rire derrière ton ordinateur au fur et à mesure de mes lectures ! Ça rajoute un truc incroyable !
ALors, continue à me faire rire ... C'est tout ce que je demande pour l'année qui vient ! ;o))
Grosses bises et bonne journée à toi !
Hélène
que dire de plus a part: joyeux anniblog!!!!!!!!!
Moi aussi je suis fan de ta cuisine virtuelle, de tes scans et de tes dessins, alors continue encore longtemps stp, very good bloganniv to you !
Merci à toutes! Maintenant c'est bon, je suis rassurée et je resigne illico pour un an! C'est horrible cet anniblog, c'est vraiment la pêche aux compliments, mais c'est si bon!
Gros bisous sonores!
Joyeux blog-anniversaire a toi qui nous enchantes depuis le debut. Et tout plein d'autres a venir. Quand je te lis, j'ai le sourire d'un bout a l'autre du billet. Si c'est pas merveilleux un moment comme ca dans la journee?
Je te serre virtuellement sur mon coeur de bisounours.
Et en plus, tu fetes ca avec un dessert de folie!
Alors là je peux partir en week-end sereine, et même illuminée! Adorable Gracianne!
le plus beau de tous les bloganniversaires de la etrre c'estle tien ma cherie la sieste adoree, oups cela trop longtemps que l'on ne s'est vu avec tous les pralines et gratons....
et puis quel dessert....un nuage de rose de croquant ..
j'adore la photo de ton papa pour le concours des noix ....
grosses bisettes d'amour mia bella ragazza
Et ben super blog-anniv à toi, alors !
Tout comme Hélène (Cannes) (encore une personne que j'aimerais bien rencontrer), ça change tout de connaître la personne en vrai lorsqu'on lit son blog, même si la rencontre en question a été très (trop) courte... :)
bon anniblog!!! j'adore ce que tu fais tes dessins m'explosement....je n'ai connu ton blog quen voyant ce concours sinon je ne l'aurai certainement jamais connu et quel dommage....merci pour tes recettes, tes dessins, ton humour et ta bonne humeur...et en plus j'ai gagné!!!!!moi qui ne gagne jamais rien je suis le 8ème au concours!!!!alors là je suis tellement heureuse que je vais courir toute nue dans le village !! heureusement il fait nuit à cette heure la maintenant!!!! alors merci à toi, merci à ton père (c'est vraiment lui sur les photos???si oui il à une super bouille!!!!)
Bon, j'arrive trop tard pour la fête...
J'ai découvert ton blog peu avant son premier anniversaire finalement (je suis un peu lente comme fille...), mais j'espère que tu continueras à nous raconter tes aventures encore longtemps longtemps longtemps :-)))
Joyeux anniblog !
Déjà 1 an que je me régale de ton humour, tes illustrations et recettes. Heureusement que tu rempiles pour longtemps :)))
beau résumé de cette année bloguesque :)
Ok les filles, c'est parti pour la suite!
Merci à toutes, je rentre de week-end, et je suis sur un petit nuage!
joyeux anniv blog !!
magnifique rétrospective, on peut qu'espèrer que cela dure. bisous
Ah bah toi aussi tu vieillis ;o) hé hé !!
Merci beaucoup pour le clin d'oeil, il m'a touchée... bah voui, mon bisounours s'est réveillé en lisant ce message, et le voilà tout ému de voir un résumé si plein de bonheur et de plaisir !
Joyeux blog'anniv à toi fille généreuse et talentueuse !!!
Arrête, je me sens super vieille ces jours-ci! L'approche de mon vrai anniversaire sans doute...Plus sûrement ma face qui part en cul de singe!
Bon à part ça, au départ j'avais fait un billet tout court style "j'en fait pas des caisses", et puis toutes les rencontres manquaient à l'appel, et vous tourniez tous dans ma tête, alors j'ai fait le récapitulatif qui me permettait d'envoyer des petites pensées, même s'il manque plein de personnes à la liste! Ravie d'avoir fait faire boum à ton petit cœur!
hello ma belle, je n'étais pas là au moment de ton anniblog mais te lire, revoir ces dessins (merci pour le mien ;), se remémorer ces bons moments ouhlala la nostalgie revient!!! alors écoute que cet anniblog soit suivi de plein d'autres, que tu gardes toujours ton côté bisounours teinté de rose girly comme la guimauve, que la vie te soit douce et que tu continues d'enchanter nos yeux et de faire bosser nos abdos grâce aux rires que tu sais si bien déclencher. Bisous nours!!!
merci ma Kashkash, ça me va droit au cœur!
J' arriveux , bon anniversaire a ton Mouton, bê bê bê ...et je confirme les Blogs ça fait grossir , les copines c'est vrai que c'est sympa et que ton Blog ben faut le garder bien vivant ....et le scanner sous toutes les coutures c'était trés sympa...
@ +++
Garance
Joyeux bloganni ou anniblog! Quel gâteau! Dis donc tu te lances dans de grandes oeuvres.
Ah! Au fait bienvenue au club "des rhinites allergiques". Les miennes sont là depuis 2 ans 1/2 et à n'importe quelle saison. En ce moment, celle qui m'envahit est là depuis une semaine. J'en ai maaaaaaarre. Alors si ta "docteur" t'a donné un ou des trucs, je suis preneuse.
Bises!
felicitations pour ton anniv!!! je te souhaite plein de bonnes choses en la blogsphera (?) et il faut que je le confese: je regarde que les images!!!! j'adore tes dessins...et tout que t'as fait a manger sans viande, j'adore aussi!!! plein besos pour toi.
Merci black carambamamba!
Menus propos, alors ma docteur m'a prescrit du Xyzall, très efficace, mais trop sédatif: j'ai dormi 10h par nuit pendant 1 mois! Dès que j'ai le produit parfait sous la main, je te fais passer l'info!
Garance, c'est sympa d'avoir un petit coucou de toi, le WE reste un des grands moments de mon été, c'était super!
quelle est belle ta rétro! j'adore, toujours plein d'émotions, de rires et de générosité, tout toi, bella! que je suis contente que nos routes de blog se soient croisées avant que nos corps se frolent (oui, c'est bô, c'est de la poésie) et bref, je t'aime tout plein, ma pralinette chérie!
joyeux bloganniversaire !!! et pourvu que tu continues encore longtemps a nous faire rire et a nous emerveiller avec tes trop chouettes dessins !
bien contente de voir une recette toute sucree pour tes 1 ans :o)
Merci mes pralinettes, I love you so much!
Et bien que de choses en un an ! Une évolution certaine graphiquement parlant (j'adore cette gaufre !), des rencontres à foison, tu rempiles donc !!
Bon anniv' et très chouette, très appétissante ta meringue !
joyeux bloganniversaire !!!
quelle joie de revoir tout ça ... j'en ai la larme à l'oeil !
que l'année 2008 soit aussi riche en évènements !
gros bisous ma poulette !
Tu es extra, quel joyeux récap où je mets le nez dans plein d'anciennes news ! Yeah, vive le dimanche !
Et oh que je suis malpolie ! ...Joyeux bloganniversaire bien sur !
voila un joli blog très gourmand et surtout riche de dessins... je reviendrai me plonger dans tes images tout en hummant les odeurs de ces recettes...
joyeux bloganniversaire...
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