03 décembre 2006
déballe ton esprit de Noël
Mais que de beauté, d'amour et de bonnes choses à manger! Bravo Ninnie, ta proposition joint l'essentiel à l'essentiel!
J'ai passé le week-end dernier bien au chaud dans ma cuisine, près du four allumé en continu. Pour "déballe ton blog", j'avais bien sûr décidé de faire des petits gâteaux, tirés de "jardins des modes" vintage, avec leurs délicieuses photos surrannées, du temps où on alignait les petits fours:
Ca m'a pris plus longtemps que prévu puisque je n'étais jamais contente de ce que je faisais, alors j'ai essayé plein de recettes avant de garder ce qui m'a paru être le mieux.
Bon attention, je ne suis habituellement pas dame tartine, mais plutôt mère la chèvre qui croque du sel à gogo, donc je n'étais pas tout à fait dans mon élément. Ca va, Emilie n'a pas crié, et même elle a été d'accord avec moi sur le meilleur du colis: les truffes aux marrons glacés. Alors comme c'est en fait la recette la plus simple qui est la meilleure, je ne vois pas pourquoi je vous tiendrais à l'écart de ce bon plan, donc voici la recette:
Truffes aux marrons glacés et noix:
Achetez une boîtes de brisures de marrons glacés. Décortiquez des noix: il doit y avoir un peu plus de marrons que de noix pour bien que ça colle. Hachez grossièrement les noix, ainsi que les brisures, malaxez-les ensemble jusqu'à obtenir une pâte marron claire, puis roulez-les dans vos mimines, en faisant en sorte que ça prenne la forme de truffe. Roulez-les dans de la poudre d'amande, au frigo, et voilà!
Si c'est pas bête comme chou, et pourtant c'est très bon puisque la noix permet de manger le marron glacé sans s'écœurer aussi vite que si on tombe dans la boîte de marrons, et qu'on se sent tout confit de l'intérieur au bout de 5 minutes.
C'est donc tout bénéfice!
Au rayon recettes ratées qui m'ont fait douter de moi, les truffes dites "de l'ogre", aux boudoirs et à la pralinoise, qui étaient bof mais qui ont révélé leur saveur au bout d'une semaine de frigo (la truffe de l'ogre mort et faisandé? peut-être à cause de la période d'ouverture de la chasse, le chocolat se sentirait concerné?... enfin bref!)
Sinon, ah, un douloureux échec, d'autant plus que c'est la deuxième semaine de suite que je me prends cet échec dans ma face, ça commence à me chauffer les oreilles! Cette montagne que je n'arrive pas à escalader, c'est LA BRIOCHE. C'est d'autant plus énervant que toutes les bloggeuses font des brioches comme elles respirent, soit parce qu'elles ont un machine à pain, soit parce que va savoir pourquoi, leur levure de boulanger marche. Eh oui, c'est étrange, mais moi la mienne, elle ne mousse jamais, donc forcément je sais que je pétris pour rien, et je pétris à ma perte, les yeux dans le vide, sentant l'échec venir, et là pas de surprise: c'est l'échec. J'avais commencé avec la praluline, ratée, et pour continuer sur ma lancée "pralines et grattons", j'ai sauté sur la barquette de grattons en promo l'autre jour au monoprix, alors voilà les grattons:
mais pour la brioche aux grattons, qui est un truc épatant et délicieux que moi j'adore, et que j'irais en Auvergne rien que pour en acheter, à Chabreloche en particulier, chez le boulanger qui porte le doux nom de "Rose", et bien, je peux toujours me gratter (hahahahah) parce que niet, encore ratée de chez ratée. Vous savez toutes ce que c'est qu'une brioche ratée qui n'a pas gonflé (j'en suis sûre, je m'en persuade, vous ne pouvez pas toutes avoir réussi vos brioches du premier coup), donc inutile de vous faire un dessin. Je vais plutôt me concentrer sur la délicieuse valse des colissimo qui a eu lieu en début de semaine:
mardi, je poste mon colis pour Emilie des "envies d'Emilie", et le même mar-vellous-di, je reçois le colis de...
Marie, l'elfe gentil qui vole au-dessus de nous tous.
C'était trop joli, trop mignon. Je ne savais bien sûr pas qui me l'envoyait, et déjà, je passe chercher mon colis à la poste, et c'était un colis taille L alors que moi j'avais envoyé un M, déjà je me dis "oh la honte, je suis une griffe, une radine!", bon rapidement je me dis "mais arrête la sieste, c'est un jeu, un cadeau, et un cadeau, ça ne se juge pas au poids, alors tu te calmes!"
Toute excitée avec mon gros colis L je passe voir monsieur guépard à son travail, pour qu'on l'ouvre ensemble, c'est tellement beau! Quel moment fantastique!
Plein de belles et bonnes choses, ce qui a aidé monsieur guépard a mieux comprendre le principe "déballe ton blog", parce qu'il était un peu effaré de me voir passer le week-end en cuisine à faire de la pâtisserie: là il a compris la classe du truc!
Voici un scan qui récapitule le colis magique avec tous les papiers qui crissent et les rubans qui s'enroulent:
Et plus tard, après début de dégustation, un aperçu de plus près:
On a: des pignolats (bouchées aux pignons), des petits gâteaux au chocolat et aux épices, des caramels au miel, des gâteaux allemands de Noël, de la confiture de magicienne, et des petites madeleines au raisins.
Mes préférés que je ne partage avec personne: les pignolats, délicieusement croustifondants, et les gâteaux au chocolat, carrément elfiques avec un café le dimanche matin, ouhouh, je vole, heureusement que j'ai de la hauteur sous plafond!
Marie, tu as enchanté ma semaine, alors merci encore pour le temps passé à confectionner toutes ces merveilles, pour moi, le temps, c'est de l'amour, alors je suis très touchée!
Grosses bises pleines de sucre à tous, et maintenant, je range la farine, les œufs et la poudre d'amande, et je ressors la cloche à fromage. Tiens j'en profite pour saluer chaleureusement Louis, le papa de Lawr, qui m'a livré ma dose hivernale de fondue Migros: huit paquets! Chouette! Un scan pour la route:
et bonne semaine les amis!
Commentaires
Mon homme aussi ne comprenais pas pourquoi je passé autant de temps dans la cuisine, et ce n'ai que quand j'ai reçu ton colis et qu'on l'a ouvert ensemble qu'il m'a dit : "mais en fait une très bonne idée ce truc!".
Encore merci...
tous les dhuizonnais
Que ça a l'air bon. On a hâte de goûter. Pour ça, on attend Noël qui approche. Nous sommes venus à Blois nous régaler et mamy à monter les
4 étages sans respirer.... On pense bien à toi et
t'attendons avec impatience pour Noël.
Bisous
Sylvie, Guigui, Papy, Mamy, odette et papa fou
hello Dhuizon!
ça alors! t'as vu mamy, je suis sur internet, et je te réponds aussi sec! Bravo pour les escaliers, tu fais bien partie des braves!
Grosses bises à vous tous, ça me fait très plaisir d'être un peu avec vous en ce dimanche, en attendant Noël! On va se régaler!
Bises bises bises à vous!
Emy,
ravie de voir que nous avons vécu la même expérience! C'est pas toujours facile pour les hommes de suivre les bloggeuses et tout leur speed, un grand merci pour leur patience!
J'adhère aux truffes noix-marron glaçé (plongées dans du chocolat ça doit le faire aussi).
Quant aux brioches, je suis également victime de multiples ratages (même à la MAP), de toute façon les pâtes et moi ne sommes pas très copines.
ouf!
Kate, tu me rassures, je ne suis pas la seule briocho-déficiente du petit monde des blogs! La première qui réussit va narguer l'autre ok?
Je suis bien contente que tout cela t'ai plu!!
Bonne soirée!!
joli colis
j'aime cet esprit nde noel et peu importe la taille du carton pourvu qu'on ait l'ivresse ouarf ouarf ouarf
je veux bien la recette des pignolats si tu la trouves
en échange t'auras une (vraie;) ) brioche!!!!!
tes truffes sont rigolotes comme tout sous leur petite cloches tuyautées ! si tu souffles dessus, elles se promènent comme des petites tortues sur ton scan ?
c'est bon, je me doute assez qu'elle doivent être mieux que délicieuse et que c'est le genre de chose que je ne devrais pas du tout tester... pfff, les blogs... ;-)
De retour de grand w-e, je me délecte à te lire...
comme dab.
A te lire, je me sens moi aussi toute confite de l'interieur.
Quant aux brioches, c'est un art plus delicat qu'on pourrait croire. Chez moi non plus la levure fraiche ne marche pas du tonnerre, quelquefois elle n'est plus si fraiche que ca, faut croire (il faut dire que question boulangeries par chez moi, c'est le desert). Par contre j'en ai fait hier avec de la levure seche, et la, miracle. L'idee aussi, c'est d'incorporer le beurre apres avoir bien petri les autres elements. Enfin, je ne suis pas maitresse boulangere moi, va voir chez Fidji, Anne Papilles et Avital du Petrin, tu fais comme moi, tu suis betement les recettes, ca va finir par marcher.
que du bonheur , de la joie et des sucreries ! miam !
pour les truffes , je garde précieusement la recette , je sens que je vais me confire de l'intérieur moi aussi !
pour la brioche ! t'inquiètes !ça va venir ! t'as essayé la buchteln d'Omelette ? elle est inratable ! sinon , on fait un atelier brioche !
Véro ? tu nous entends ?
Ouah ce que c'est beau et ce que ça fait envie tout ça ! Moi je me la joue un peu lâcheuse, je ne me suis inscrite à aucun jeu. Mais je participe mentalement à toutes ces douceurs ! ;0) En ce moment, je prépare des paniers gourmands pour ma chtite famille, alors je vais peut-être bien tu piquer ton idée des truffes de marron glacés aux noix dis donc !
hey girls!
Bon vous perdez rien pour attendre, je suis un peu speed en ce moment mais promis dès que j'ai 5 minutes je cours sur vos blogs lire toutes vos beautés de messages!
Tu vois Entre amis, moi aussi, je suis qu'une grosse lâcheuse!
Je vois que l'expression "confire de l'intérieur" te parle Khala, en effet, c'est une sensation bien réelle!
Merci pour les trucs infaillibles pour réussir la brioche, je vais me lancer dans le pétrin et j'en arriverai bien à bout.
Gracianne, ça ne métonne pas que tu ressentes cette expression jusqu'au plus profond de ton être, c'est un truc de filles qu'aiment le salé: un peu trop de sucre, et j'ai besoin de me jeter sur un bout de fromage (au hasard), sinon j'ai l'impression de confiture qui me rattrape!
Mamina, tout simplement, merci!
Clo, je vois que tu vois ce que je sais! Tu as remarqué cette magnifique mise en scène... faut être crétine pour coiffer les truffes de leur petit chapeau avant de scanner, mais moi... j'aime ça!
Kashyle, ça va, je sais que tu fais partie des pros de la brioche, ne remue pas le couteau, ..., aïe, bouhou.
Par contre les pignolats, je mettrai la recette, avec plaisir, et des "merci" encore pour l'elfe Marie!
oups mais tu as ete gatee la sieste...merci pour cette belle recette et c'est le scan qui doit etre content de gouter a toutes ces gateries de noel...bon et puis le guepard aussi je pense plein de bisous et bonne fondue alors
Meeeeuuuhhhh.......
Bon moi toutes ces sucreries,ça me fait déjà tourner la tête, décidement j'arrive pas à m'extasier. Non pas que je doute de tes talents, mais toute cette orgie de paquets dégoulinants de douceurs a déjà satisfait ma gourmandise.
Par contre, les sachets Migros...J'en glisserai bien un petit dans mon oreiller.
Bisettes ma quenelle des Mille et une nuits...
Bazounga ?
C'est quoi cette poule avec une casserole ?
Rêverais-tu, telle une dinde, de passer à la casserole pour les Fêtes ?
J'entends déjà les papiers qui crissent et... les dents qui claquent en se refermant sur toutes ces douceurs !
Mouton Garou ?
Moi je crois que c'est Miss La Sieste qui s'est déguisée en mouton qui cuisine... pas en poule !
Je découvre ton blog! c'est super tous ces dessins! veritable artiste!!!!
Tu me fais bien rire (oui mais je ris avec toi, hein!). C'est chouette ces échanges, j'ai raté le coche car j'étais en vacances, mais je participe à d'autres, et j'aime bien.
Je vois que tu nourris toujours aussi bien ton scan (j'ai pensé à toi en écrivant mon post !) ; génial ces colis, c'est vrai ! Et je vais bientôt te piquer ta recette de truffes noix-marrons glacés !
tu vas y arriver, tu vas y arriver : un peu de persévérance et tu nous feras la plus belle brioche maison de la blogosphère !! tu fais des tas de trucs sensas, alors la brioche bientôt ne pourra plus te résister !! c'est sûr !!!
Toujours de bien beaux dessins quiillustrent tes billets sympas !
Moi, les sucreries, j'adore, surtout après une bonne fondue (je n'connais pas la Migros, mais je te fais confiance !) . Tes truffes aux marrons et aux noix, je les essaye avant Noël, c'est certain. Oh, la, la, je ne sais pas comment je vais faire pour tout essayer en 15 jours, moi... Vivement janvier, qu'ça s'calme!!! ;o))
Bises
hélène
je crois que je vais me transformer en scan, c'est vrai ça on peut pas être jaloux d'un appareil photo mais le scan lui il a le droit de toucher, rhhhh! et puis on voit bien qu'il doit en boulotter un à chaque passage le veinard, il passe sa p'tite lumière et pof y'en a un qui disparaît... non non je ne file pas un mauvais coton, je tiendrai le coup jusqu'à demain... aller torturer mon imagination pour la prochaine génération de pavés je vais, ma vengeance ce sera...
je crois que je vais me transformer en scan, c'est vrai ça on peut pas être jaloux d'un appareil photo mais le scan lui il a le droit de toucher, rhhhh! et puis on voit bien qu'il doit en boulotter un à chaque passage le veinard, il passe sa p'tite lumière et pof y'en a un qui disparaît... non non je ne file pas un mauvais coton, je tiendrai le coup jusqu'à demain... aller torturer mon imagination pour la prochaine génération de pavés je vais, ma vengeance ce sera...
lol !! alors là je suis complètement d'accord avec Stanislas !!!!
bon samedi à tous!
stan et émilie, bon déjà, j'vous kiffe! mais écoutez cette histoire: un jour, monsieur guépard a retrouvé un shitakee séché dans le scan, et depuis il se méfie de mes activités, mais surtout depuis j'ai la preuve que mon scan est vivant et qu'il me pique en effet une part à chaque scan, sans que je ne l'ai jamais pris sur le fait!
Il me semble donc sensé de vouloir être à sa place pour vivre une vie de scan.
hélène, je suis hystérique car je ne peux pas mettre de commentaire sur ton site, alors que tu m'as fait rêver et baver à la fois avec toutes tes merveilles pour Noël! Tu sais, des fois, j'ai envie de vivre dans ton appart, tellement votre vie a l'air tranquillement au top
Emilie, merci pour ces encouragements qui me donnent une confiance de tigre
Valérie, heureuse de voir que tu cèdes aussi à cette envie saugrenue de devenir mon scan, c'est quand même étrange, même je fais comme si tout était normal!
Les truffes sont top, rien à dire, ça vaut le coup, surtout que ça prend 5 minutes à faire, sans cuisson, enfin la botte secrète quoi!
Pour un goût de mémé, tu peux rajouter une lichette de kirsch ou de rhum.
Ah Julie, rions ensemble à gorge déployée, ça compte autant qu'un steak!
Merci la petite ferme, et je suis passée sur ton site, que je trouve cool! Je crois qu'on a quelques points communs sur les bonnes vieilles recettes du terroir, sans tomber dans le "c'était mieux avant" style.
Manouche deuxième hystérie du samedi matin, quand j'ai voulu commenter ta super recette de brochettes de foies de volailles, et toutes tes paprika-blagues, je me suis retrouvée sur une page qui disait qu'il y avait "trop de monde en ce moment, repassez plus tard!", qué frustrrraaaassionnnn.
manouche et ringo, alors je me suis lovée dans une peau de mouton toute douce et chaude, mais je sens qu'avec, je ressemble au mouton que je veux faire sauter dans ma casserole, donc je pense que je vais plutôt me tailler un petit manteau bien coupé dans la peau du même animal, comme ça on verra plus clairement qui cuisine qui dans cette maison!
Véronica, oh toi la slave aux yeux de glacier, OUI, mon scan est le plus chanceux des scans!
oups tu nous as beaucoup manque hier...on aura notre revenge samedi prochain...je crois que les hommes vont etre atteres de nous voir toutes ensemble
ben alors? je vois que j'avais oublié de laisser mes papouilles ici, alors que je l'ai bien lu ton beau billet sur l'esprit de Noyel, ahh je te jure, plus de cerveau en fin d'année cette turtle! comme l'a si bien dit la véro, il manquait définitivement la miss aux bottes d'enfer samedi soir et vivement samedi!
y a quelqu'un ?
Vivement samedi parce que j'ai l'impression que cette période pré-fêtes a une nette tendance à accaparer tout le monde ...
Y a lâchage sur le reportage, va falloir se remonter les bretelles du string !
tu m'étonnes simone, en effet, chaque jour je me dis "là, je vais avoir un créneau message" et patatras, tout part en sucette à chaque fois. Mais bon, je me dis que demain, j'aurai un créneau message, on y croit hein!
En attendant, je suis obligée de me relever la nuit pour finir le travail du lendemain matin, c'est pas logique, mais c'est ça Noël.
Allez see you girls!
Un billet super sympa à lire, des dessins carément tordant, et 2 paquets super bien approvisionés... Que demandé de mieux ? C'est toujours un bon moment de lecture quand je viens sur ton blog...
Et pis, ça m'a fait pensé à la fondue... va falloir que j'aille moi zossi à la migros, faire mon stock :o)
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